酱菜加工告别“人工烦恼”，滚动式真空包装机省工又提质
2025-03-13
酱菜加工告别“人工烦恼”，滚动式真空包装机省工又提质
酱菜作为我国传统特色食品，以其的风味深受消费者喜爱。但在酱菜加工过程中，包装环节长期面临人工成本高、加工率低、封口不牢等问题，制约了企业的发展。如今，滚动式真空包装机的出现，为酱菜加工企业带来了新的解决方案。
酱菜加工环境潮湿，且部分酱菜含有较多汤汁和盐分，对包装设备的耐腐蚀性和密封性要求严苛。滚动式真空包装机采用全封闭结构设计，将阀、管道等核心部件内置在机身两侧的箱体内，有效避免了酱菜汤汁的侵蚀。同时，设备的工作台面和真空室均采用304不锈钢材质，不仅耐酸碱、抗腐蚀，还便于清洗消毒，完全符合食品加工的卫生要求。
在人工成本日益攀升的当下，滚动式真空包装机的省工优势尤为突出。传统酱菜包装多依赖人工手动放袋、抽真空、封口，一名工人每小时仅能包装100-200袋，且易出现封口不匀、真空度不足等问题。而滚动式真空包装机实现了连续自动化作业，工人只需将酱菜放入包装袋并平铺在传送带上，设备即可自动完成后续所有工序，每小时包装量可达800-1200袋，相当于4-6名工人的工作量，大幅降低了人工成本。
山东某酱菜厂引入滚动式真空包装机后，不仅将包装车间的人工数量从12人减少至3人，还因包装质量稳定，产品的破损率从8%降至1%，产品在市场上的口碑显著提升。滚动式真空包装机用、稳定的性能，帮助酱菜加工企业告别了“人工烦恼”，推动酱菜产业朝着规模化、标准化方向发展。
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