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腊肉、腊肠经过腌制风干之后，油脂丰富，长时间接触氧气表面容易氧化变色，色泽发暗，影响卖相。不少腊味加工厂使用间歇真空机，包装速度慢，一批物料分装耗时久，先装好和后装好的产品暴露时长差距大，成品色泽不一致。 滚动式真空包装机连续流转作业，袋子依次进入真空工位，抽真空流程连贯，缩短物料暴露时间，减缓氧化变化。腊味表面带有油脂，设备倾斜台面可以避免油脂大量流到封口线，保护封边。不锈钢机身适配腌腊车间的环境，盐渍、油脂污渍冲洗方便，降低腐蚀风险。 腊味形态长短不一，腊肠、腊肉块可以搭配不同规格袋子，调整摆放间距即可生产。包装之后大多需要常温存放，封口稳定，减少后期漏气问题。生产旺季订单集中，连续式工作模式可以平稳承接产能，不用频繁启停设备。操作人员只需要把控装袋量，避免腊味尖角刺破袋膜，就能减少破袋损耗，稳定腊味包装品相。
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