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在各类物料加工的包装工序，部分操作人员使用真空包装机时，容易出现操作不当，间接影响加工成品包装质量。不少加工场景物料未做预处理就直接包装，物料表面汁水过多、温度偏高，流到封口位置，造成封口虚封，后期出现漏气胀袋。
还有作业时盲目调高真空度，对于质地松软、酥脆的加工物料，过高真空压力挤压产品，破坏物料外形，影响成品外观。包装袋选用不匹配，阻隔性能不足，即便设备完成合格真空封口，存放一段时间依旧会缓慢进气。加工完成后不及时清理设备，食物残渣酱汁堆积，腐蚀部件同时滋生污物，影响后续加工包装。在实际加工过程，需要按照物料属性设置参数，把控物料温度与干湿状态，选对包装耗材，定时清洁设备。规避以上误区，才能发挥真空包装机在加工流程里的实际作用，稳定包装成品效果。
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