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卤鹌鹑蛋、香卤蛋颗粒圆润，表面带卤汁，装袋之后，卤汁和细小蛋渣容易跑到封口位置，造成封边夹料漏气。蛋制品单袋数量多，人工一袋一袋放机台，重复劳动量大，效率受限。 滚动式真空包装机腔体倾斜，卤汁和碎屑下沉到袋底，降低夹封概率。连续输送结构，操作人员只需要有序摆袋，设备自动完成真空封口，不用频繁开合盖子。卤蛋车间水汽、卤油多，设备冲洗简单，残渣不易积存。 蛋制品有带汤汁、干卤两种款式，都可以适配，只需要调整摆放和装量。包装后配套杀菌工艺，封口结构可以适配杀菌流程。日常生产多批次轮换口味，调整参数简单。操作人员摆放时减少蛋粒堆叠挤压，避免蛋壳碎渣刺破袋子，减少破袋漏气，稳定卤蛋包装品质，减轻人工重复操作负担。
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