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蜜汁糖藕、糯米藕带有粘稠糖汁，糖汁粘性强，一旦沾到封口位置，很难封合牢固，后期容易开袋漏糖。糖汁粘稠，清理封条比普通酱料更麻烦，停机清理耗时久。 滚动式真空包装机倾斜腔体让粘稠糖汁向袋底留存，减少流到封口线。连续输送作业，减少开盖泼洒糖汁的情况。蜜渍产品车间糖分容易粘黏设备表面，整机可以冲洗，糖垢清理简单。 糖藕有整段、切片两种包装形式，袋型切换方便。包装后冷藏存放，真空包装延缓糖分发酵变质。多批次不同甜度产品轮换生产，设备调整简单。操作人员控制糖汁装填量，袋口擦拭干净再摆放，降低粘封、漏糖情况，减少蜜渍产品包装返工。
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